微生物檢驗(yàn)-霉菌數(shù)及酵母菌數(shù)測(cè)定(六)
發(fā)布時(shí)間:2022-03-06瀏覽：1250
設(shè)備、儀器及用具的準(zhǔn)備
（1）設(shè)備、儀器：霉菌、酵母菌數(shù)測(cè)定用的設(shè)備、儀器同細(xì)菌數(shù)測(cè)定生物實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在潔凈級(jí)別達(dá)到100級(jí)的潔凈室內(nèi)進(jìn)行。
現(xiàn)在各地用于霉菌培養(yǎng)的多以生化培養(yǎng)箱代替霉菌培養(yǎng)箱，但生化培養(yǎng)箱沒(méi)有保持箱內(nèi)濕度的功能，這對(duì)于霉菌與酵母菌數(shù)培養(yǎng)有一定影響，（一般霉菌在濕度低于75%時(shí)即不生長(zhǎng)）。實(shí)驗(yàn)中?？梢?jiàn)到培養(yǎng)72h 的玫瑰紅鈉平板瓊脂由于失水后瓊脂收縮干裂，為防止這一現(xiàn)象，可在培養(yǎng)箱底部放置一小盤(pán)水，以保持一定的濕度。
（2）用具：霉菌、酵母菌數(shù)測(cè)定用玻璃儀器包括200~250 ml的錐形瓶、試管、刻度吸管、9mm直徑平皿、10ml、100ml的量筒及開(kāi)啟包裝用的剪刀、鑷子等。上述用具均應(yīng)經(jīng)濕熱（121℃20 min）滅菌或干熱（160℃2h）滅菌，使用前應(yīng)保持無(wú)菌。